Yemek
düzeninden, pişen yemek çeşitliliğine ve hareket şekline kadar pek çok şeyin
değiştiği ramazan ayında doğru beslenme çok önemlidir. Bu dönemi sağlıklı,
kaliteli ve tok kalarak geçirebilmenin altın kuralı yeterli ve dengeli bir sahur yapmaktır. herbalife nutrition Danışman Diyetisyeni Berrin Yiğit sahurda
mutlaka dikkat etmemiz gereken tüyoları bizler için sıraladı.
Sahurda
yarım litre su içmeyi unutmayın
Sahuru genişletilmiş bir
sabah kahvaltısı gibi düşünebilirsiniz. Bu öğünde hafif ama sizi uzun süre tok
tutacak besinleri tercih etmelisiniz. Susamamak için sahurda bol bol su içmek
sindirimi zorlar ve 3 saat içinde vücut ihtiyacından fazlası olan suyu dışarı
atar. Dolayısıyla iftar ile sahur arasına günlük tüketmeniz gereken 2 litre
suyu yaymanız, yavaş yavaş su içmeniz en doğrusudur. Bunun yarım litresini
sahurda tamamlayabilirsiniz.
Ana
yemeklerden uzak durun
Sahurda yemek yerine
dengeli kahvaltılar yapmayı tercih edin. Gün boyu tok kalabilmek adına et
yemekleri, pilav, makarna tüketirseniz daha çok acıkır ve susarsınız. Sahura
kalkamayanlar ya da sahur yapamayacak olanlar yatmadan önce bağırsak dostu ve
protein kaynağı olan 1 bardak kefir, 2 adet kuru hurma ,3 tam ceviz
tüketebilirler.
Nefesinizi
tazelemek için dereotu, maydanoz ve nane tüketin
Dereotu, maydanoz, nane
gibi yeşillikler hem nefes tazelediği hem de vücudu arındırdığı için sahurda
bolca tüketilebilir. Bu yeşillikleri ince kıyım olarak salatalarınıza, yoğurdunuza
veya kefirinize ekleyebilirsiniz.
Protein
içeren gıdalar tüketin
Anne sütünden sonra en
kaliteli protein kaynağı olan yumurta uzun süre tok kalmamıza yardımcı olur.
Sahurda haşlama, az yağlı bir şekilde tavada, poşe veya çılbır olarak
tüketebilirsiniz. Az tuzlu peynir, 1 kâse yoğurt, 1 bardak kefir, bol naneli
bir ayran, 1 bardak laktozsuz süt tüketebilirsiniz. İçeriğindeki protein ile
tokluk hissi sağlar ve ertesi günü daha kolay geçirmenize destek olurlar.
Sebzelerin
gücünden faydalanın
Semizotu, roka, salatalık,
tere, lahana, mor kıvırcık, havuç, maydanoz ve diğer tüm sebzeler vücuda su
veren gıdalardandır. Sahurda yeşilliklerle salatalar yapabilir veya semizotlu
çörekotlu bir kâse cacık halinde tüketebilirsiniz. Mantar sebzeler arasında
uzun süre tok tutan alternatiflerdendir. Omletlere veya sebze yemeklerine
ekleyebilirsiniz.
Posalı
yiyecekler, bitki çayları ve çorba tüketin
1-2 dilim tam tahıllı esmer
ekmek, yoğurdunuza keten tohumu, 2-3 yemek kaşığı yulaf, 1 avuç kadar ceviz,
badem ve fındık gibi kuruyemişleri tüketebilirsiniz. 1 bardak çubuk tarçınlı,
limon dilimli ıhlamur, rezene veya siyah çay tüketebilirsiniz. Kahvaltı
tüketmek istemeyenler, mercimekli, nohutlu, yoğurtlu, yulaflı, sebzeli tavuklu
veya kinoalı çorbalar yapabilir ve sınırsızca tüketebilirler.
Alternatifler
1.Alternatif:
-Kepekli tost ( 2 dilim
esmer ekmek + 3 parmak peynir )
-1 su bardağı
kefir/ayran/laktozsuz süt
-1 yumurta
-Söğüş (sınırsız domates,
salatalık, maydanoz veya tost makinesinde pişirilmiş kabak, renkli biberler
(üzerine domates sos da yapılabilir)
2.Alternatif:
-4 yemek kaşığı yulaf
ezmesi
-1 porsiyon meyve
(bağırsakları hızlandırması için kayısı tercih edebilirsiniz)
-1 su bardağı laktozsuz süt
-Bolca tarçın (kan şekerini
dengeleyip, uzun süre tok kalmak için)
-10 adet çiğ fındık
-2 tam ceviz
3.Alternatif:
-1 kase çorba (2 küçük boy
kepçe )
-Menemen (2 yumurtalı,
yağsız lor peynirli)
-1 dilim esmer ekmek
-Bolca söğüş
-1 porsiyon meyve veya 2
adet kuru hurma