Yüksek besin değeri ve lezzeti ile insan sağlığına faydada çok özel bir
yeri olan nar, suyu ile de tam bir şifa deposu. Uzmanlar, narın içeriğinde yer
alan birçok yararlı biyoaktif bileşen sayesinde çok güçlü bir antioksidan
olduğuna, nar meyvesinin ve suyunun mutlaka tüketilmesi gerektiğine dikkat
çekiyor.
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, 100 ml. nar suyunun
yetişkin bir insanın günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 16’sını
karşıladığını söyledi. Nar suyunda yoğun olarak B vitamini ve potasyum olduğuna
da işaret eden İnanç, “Nar suyu özellikle içerdiği antioksidanlar sayesinde
bağışıklık sistemini güçlendiriyor” dedi.
Nar suyu ile sağlıklı kalın!
Hastalıkları önleme konusunda bağışıklık sisteminin önemine dikkat çeken
İnanç, narın faydalarına ilişkin şu bilgileri verdi:
“Son yıllarda, hastalıklara karşı kullanılan ilaçlara gelişen direnç, bilim
insanlarını doğal antiviral moleküller üzerinde araştırma yapmaya teşvik
etmiştir. Bu doğal moleküllerden en önemlisi de içerdiği antioksidanlar
nedeniyle nar ve nar suyudur. Nar polifenol özütünün etkisini incelemek
amacıyla yürütülen bir çalışmada, narda bulunan antioksidan özellikli
polifenollerin, virüslerin kırmızı kan hücrelerinde kümeleşmesini önlediği
gösterilmiştir. Sonuç olarak, her mevsim yeterli ve dengeli beslenmenin yanı
sıra, hastalıklardan korunmak için nar suyu tüketiminin yararlı olabileceğini
unutmamak gerekiyor”.
