Kurulduğu 2009 yılından bu yana sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı
sağlamak, toplumu beslenme ve sağlık alanlarında bilimsel ve güvenilir bilgiyle
aydınlatmak üzere birçok projeyi hayata geçiren Sabri Ülker Vakfı, iftar
sofralarında vazgeçilmez bir yeri olan hurmanın besin içeriğine ve sağlığa
faydalarına dikkat çekiyor.
Orucu hurma ile açmak iftarda fazla
yemeyi önleyebilir
Karbonhidrat, mineral, vitamin, doymamış yağ asitleri ve proteinin yanı
sıra lif bakımından da son derece zengin bir meyve olan hurma, özellikle su ile
tüketildiğinde tokluk hissi sağlıyor. Bu özelliği nedeniyle orucun hurma ve su
ile açılması, iftarda aşırı yemeyi, ani kan şekeri ve kan basıncı artışlarını
önleyebilir ve vücut ağırlığı denetimine yardımcı olur.
Sahurda hurma tüketmek kan şekerini
düzenlemeye yardımcı olabilir
Hurma, besin bileşimi sayesinde, zihinsel ve fiziki yorgunluğu azaltan bir
meyvedir. Sahurda 1-2 adet hurma tüketmek gün içerisinde, kan şekerini
düzenlemeye ve kan şekeri düşüklüğüne bağlı baş ağrısı ve halsizlik gibi
belirtileri hafifletmeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte hurma içerdiği B
vitaminleriyle sinir sistemini destekleyerek ve gün içinde artan stresi
yönetmeye de yardımcı olabilir. Sahur ve iftarda tüketilen hurma oruçlu iken
alınamayan vitamin ve minerallerin karşılanmasına da destek olabilir.
Ramazanda görülebilen hazımsızlık ve
kabızlığı önleyebilir
Lif içeriği ile toplam günlük lif alımına katkı sağlayan hurma, oruç
süresince yavaşlayan sindirim sistemini canlandırmaya ve böylelikle kabızlığı
önlemeye yardımcı olur. Yine karbonhidrat, lif ve protein içeriği ile tokluk
hissini sağlayan hurma iftarda aşırı yemeyi ve buna bağlı olarak görülen
hazımsızlık gibi sindirim sistemi sorunlarını önleyebilir.
Ne kadar hurma tüketilebilir?
Türü ve büyüklüklerine göre değişmekle birlikte, bir adet kuru hurmanın
ağırlığı yaklaşık 15 gram’dır. Ramazan ayında orucu açmak için 1-2 adet veya
sahurda 1-2 adet hurma tüketilebilir. Ramazan ayı haricinde ise dilediğiniz
zaman özellikle ara öğünlerde 1-2 adet hurma yiyebilirsiniz. Yeterli ve dengeli
beslenmede besin çeşitliğini sağlamak önemlidir. Hurma da diğer meyvelerle
birlikte günlük beslenmede yerini alabilir. Anti diyabetik ilaç veya insülin
kullanan şeker hastaları da günde 1-2 adet hurma tüketebilir. Tabii, diğer her
türlü meyve, besin ve içeceğin tüketimi ile kan şekeri düzeylerindeki değişimi
nasıl takip ediyorlarsa hurma için de bunu yapmalıdırlar.
