Su insan
yaşamı için vazgeçilemez bir beslenme öğesidir. Suyun insan vücut ağırlığının
yaklaşık yüzde 60’ını oluşturduğunu, idrar yapma, dışkılama, terleme gibi
yollar ile atık maddelerin vücuttan uzaklaştırılması, vücut ısısının korunması,
eklemlerin kayganlığının sağlanması, cildin kurumasını önlenmesi gibi işlevlere
sahip olduğunu vurgulayan Anadolu Sağlık Merkezi İç Hastalıkları ve Nefroloji
Uzmanı Doç. Dr. Enes Murat Atasoyu, “Hafif dereceli susuzluk durumlarında bile
kişide halsizlik, yorgunluk belirtileri ortaya çıkar. Susuzluk derecesi
arttıkça diğer vücut fonksiyonlarında da bozukluklar gelişir” dedi.
Normal erişkin bireylerde vücudun gereksinim duyduğu günlük su miktarı en
az 1600 ml civarındadır. Bu suyun 1300 ml kadarının içecek ve yiyeceklerden
temin edildiğini, geriye kalan 300 ml suyun ise karbonhidrat metabolizması
sonucu vücutta açığa çıkan sudan oluştuğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi İç
Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Doç. Dr. Enes Murat Atasoyu, “Sağlıklı bir
kişinin ihtiyaç duyduğu günlük su miktarının kişinin günlük aktivitesi, vücut
ağırlığı, bulunduğu iklim özellikleri, çalışma ortamının ısısı gibi faktörlere
bağlı olarak değişebiliyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün su gereksinimi konusunda
hazırladığı bildiride, ılık iklim bölgelerinde yaşayan sağlıklı erişkinlerin
günlük su gereksinimi 2,7-3,7 litre civarında iken sıcak bölgelerde bu miktar
4-6 litreye ulaşıyor. O nedenle, özellikle yaz aylarında su tüketimine daha da
fazla dikkat edilmesi gerekiyor” açıklamasında bulundu.
Su yerine tüketilen sıvı içecekler
sınırlı tüketilmeli
Günlük su gereksinimini karşılamak için tüketilen sıvı kaynaklarının
başında içme suyunun geldiğini belirten İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı
Doç. Dr. Enes Murat Atasoyu, “İçme suyu en sağlıklı su kaynağıdır. Kalorisi
yoktur, ucuzdur ve en kolay ulaşılabilen bir kaynaktır” dedi. İçme suyuna ek
olarak, su içeriği fazla olan sebze ve meyvelerin de (ıspanak, kavun gibi)
tüketilmesinin yararlı olduğunu vurgulayan Doç. Dr. Atasoyu, “Sınırlı miktarda
olmak kaydı ile süt, meyve suyu, maden suyu da tüketilebilir” şeklinde konuştu.
Hipertansiyon, diyabet, böbrek hastalığı, kalp hastalığı gibi sürekli tedavi gerektiren hastalıkları olan kimselerin sıvı tüketimi konusunda
doktorlarının önerilerine göre hareket etmeleri gerektiğini vurgulayan Doç. Dr.
Enes Murat Atasoyu, su gereksiniminde rol oynayan faktörleri şöyle sıraladı:
- Egzersiz: Özellikle yoğun tempoda 1 saati aşkın süre ile yapılan egzersizlerde ekstra olarak su ve mineral içeren sporcu içecekleri tüketilmeli.
- Ortam ısısı: Aşırı terlemeye neden olan sıcak ortamlarda su tüketiminin arttırılması susuzluk gelişmesini önler.
- Sağlık sorunları: Değişik nedenler ile ateş yüksekliği gelişmesi, bulantı-kusma, ishal varlığı gibi durumlarda vücuttan kaybedilen suyun yerine konulması için su tüketiminin arttırılması çok önemli.
- Gebelik ve emzirme dönemi: Gebelikte günlük 2.5 litre ve emzirme döneminde 3 litre civarında su içilmesi önerilir.
