Her
sabah kokusu ve lezzetine sarıldığımız kahvenin, ayılmak ve güne başlamak için
bize kazandırdığı enerjiden daha fazla faydası olabilir. Kahvenin sağlığa
etkisi uzun zamandan beri tartışmalı bir konu; bir yanda antioksidan aktivitesi
ve beyni güçlendirme yeteneğini savunanlar ile diğer yanda uykusuzluk,
hazımsızlık yaptığını, kalp ritmini ve kan basıncını düzensizleştirdiğini
düşünenler karşı karşıya. Ancak yapılan son bilimsel çalışmaların sonuçları hep kahve severlerden yana.
“Kardiyoloji uzmanları
geleneksel olarak hastalarına kahve içmemelerini tavsiye ederlerdi. Kahve ve
dolayısı ile kafein içeriğinin, sadece kalp-damar hastalıklarının gelişimini
değil, aynı zamanda kalp krizi, inme, felç ve diğer akut kalp rahatsızlıkların
da gelişebileceği varsayıyordu” diyen Altınbaş Üniversite Hastanesi Medical
Park Bahçelievler Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Ancak yapılan
son çalışmalar, kahvenin düşünüldüğü kadar problem yaratmadığını ortaya koydu”
dedi.
Günde
2-4 fincan kahve kalp hastalığı gelişme riskini azaltır
Yapılan iki farklı
araştırma, günde beş fincana kadar kahve içmekle kalp hastalığı arasında bir
ilişkinin olmadığını gösteriyor. Günlük ortalama 2-4 fincan kahve içmekse; kalp
ve kalbe bağlı tüm rahatsızlıklara yakalanma ve ölüm risklerini azalttığını
ortaya koyuyor. Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Elbette kahvenin
yanında içilen sigara, kahvenin bize sağladığı faydaları ortadan kaldırıyor”
diyor ve uyarıyor: “Tüketim aşırı olmadığı sürece kahve, sağlıklı bir ömür
geçirmenize katkı sağlıyor.”
Kahvenin
kalbimize 5 etkisi ise şöyle:
Kalp
kaynaklı ölüm riskini düşürüyor
Kahve içenler; kalp krizi,
felç ve kalp yetmezliğine bağlı ölüm risklerinden korunduğu kadar, kanser ve
Alzheimer’a bağlı ölüm risklerinde de korunuyor. 80 binden fazla kahve
tiryakisi kadınla yapılan uzun süreli araştırma sonucuna göre; haftada 2-3
fincan kahve içen grupta risk faktörlerinde yüzde 19'luk bir azalma görünürken,
haftada 4 veya daha fazla fincan kahve içen grupta risk faktörlerinde
azalmadaki bu oran yüzde 20'ye çıkıyor. Araştırma sonuçlarına bağlı yapılan
yeni araştırmalar bu sonuçların cinsiyetten bağımsız olarak aynı sonuçları
gösterdiğini gösteriyor. Damarlarımızı kaplayan endotel hücreler sağlıklı
olduğunda, kan daha kolay akış sağlıyor ve bu durum kalbin görevini yerine
getirmek için daha fazla efor harcamasına engel oluyor. Kısaca kahvenin
faydaları kalp kaynaklı ölüm riskini büyük ölçüde azaltır.
Düzensiz
kalp atışı için doğal reçete
Klinik deneyimler, kafeinin
kalp atım hızı değişkenliği düşük, kalp rahatsızlığı olan veya kalp krizi
geçiren insanlar için bazı durumlarda sorun yaratabileceğini söylüyor. Ancak
araştırmalar, düzenli bir kahve içicisi için, yani günlük ortalama 2-4 fincan
aralığında kahve içen birisi için olumsuz etki yaratmadığını gösteriyor. Kafein
vücuda girdiğinde, sempatik sinir sistemini uyarıyor. Bu, kan basıncının
yükselmesine, adrenalinin salınmasına neden oluyor; kalbin daha sert ve daha
hızlı atmasını sağlıyor. Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Bu
durumda kalp işleviniz zaten idealden azsa, bu gerçek bu sorun için bir reçete
olabilir” diyor.
Yüksek
tansiyonu olanlar kontrollü tüketmeli!
Uzun vadeli kafein
tüketiminin yüksek tansiyon geliştirme olasılığını artırabileceği düşünülürken,
birçok çalışma bu yaklaşımın doğru olmadığını gösteriyor. Ancak zaten yüksek
tansiyonunuz varsa, kahvenin ve dolayısı ile kafeinin bir risk oluşturabileceği
unutulmamalı. Kısaca tansiyon riskiniz varsa ve kan basıncınızı kontrol etmekte
zorlanıyorsanız, kahve içerken kalp sağlığınıza daha fazla dikkat etmeniz
gerekebilir.
Filtre
kahve kolesterolü kötü etkilemez
“Filtrelenmemiş kahvenin
kötü kolesterolü artırdığına dair çalışmalar mevcut” diyen Kalp ve Damar
Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Günlük sadece 1-2 fincan kahve içiyorsanız,
kolestrol açısından sorun görünmüyor. Ancak günlük kahve tüketiminiz daha fazla
ise kolestrole etkisi daha düşük olan filtre kahveyi tercih etmelisiniz” dedi.
İyi
bir idrar söktürücüdür
Kafein, iyi bir idrar
söktürücüdür. Bu nedenle, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi hayati olan
ve suda çözünebilir besinlerin kaybına sebep olabilir ve daha güçlü
diüretiklerle aynı riskleri taşır. Eğer günde 6 bardak ve üstü kahve
tüketiyorsanız, kahvenize süt ekleyerek bu olumsuz etkiyi azaltabilirsiniz.
