İki Dilim karpuz Tüketirseniz…
Karpuz, lezzetli olmasının yanı sıra serinletici etkisiyle yaz aylarının en
favori meyvelerinden biri. Üstelik yüzde 92’si sudan oluşan karpuz vücudumuzun
sıvı ihtiyacını karşılarken, yüksek miktarda içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde kalp sağlığını korumadan kas ağrılarına, cildi gençleştirmeden
saçları güçlendirmeye kadar pek çok fayda sağlıyor. Düşük kalorili olmasının
yanı sıra tok tutan özelliğe sahip olduğu için zayıflamaya da yardımcı oluyor.
Ancak dikkat! Şeker oranı yüksek olması nedeniyle karpuzda porsiyon miktarına
mutlaka dikkat etmek gerekiyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan özellikle insülin
direnci ve diyabet sorunu olan kişilerin 2 dilimi (200 gr) aşmamaları
gerektiğine dikkat çekerek, “Karpuz ne kadar masum bir meyve gibi görünse de
içinde meyve şekeri var. Lif oranı da düşük olduğu için glisemik indeksi yüksek
bir meyve. Dolayısıyla diyabetik kişilerde bir porsiyondan fazla tüketilmesi
kan şekerinin hızla yükselmesine yol açıyor. Karpuz tüketirken yanında bir
dilim peynir gibi bir protein kaynağı tüketmek ise kan şekeri dengesinin daha
kolay kontrol edilmesini sağlıyor.” diyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı İpek Ertan,karpuzun 8 faydasını anlattı, önemli önerilerde bulundu.
Vücudun sıvı ihtiyacını karşılıyor
Karpuzun bileşiminin yüzde 92’si sudan oluşuyor. Aynı zamanda elektrolit
içeriği sayesinde vücudumuzdaki su kaybını önlemek için tüketebileceğimiz en
sağlıklı ara öğünlerden biri olarak nitelendiriliyor.
Kanseri önlemeye yardımcı bileşikler
içeriyor
Karpuz antioksidanlardan zengin bir meyve. İçerdiği likopen antioksidanı
bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip. Aynı zamanda hücre bölünmesinde
yer alan bir protein olan insülin benzeri büyüme faktörünün (IGF) vücudumuzdaki
sayısını düşürüyor. Bu sayede kanser riskini azalttığı belirtiliyor. Bunun yanı
sıra içerdiği C vitaminiyle vücutta kanser hücrelerinin gelişmesine neden olan
serbest radikallerin oluşumunu engelleyebiliyor.
Kalp sağlığını korumaya yardımcı
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan karpuzdaki
antioksidan maddelerin aynı zamanda kalp sağlığını koruyucu etkiye de sahip
olduklarını belirterek şunları söylüyor: “Yapılan çeşitli çalışmalar likopenin
kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Karpuz
kolesterolün vücuda, özellikle kan damarlarına yapabileceği hasarın da en aza
indirilmesine yardımcı oluyor. Ayrıca vücuttaki
nitrik oksit seviyelerini arttırabilen bir amino asit olan sitrülini içeriyor.
Nitrik oksit kan damarlarının genişlemesine yardımcı oluyor ve bu etkisiyle kan
basıncını düşürüyor.
Kas ağrısını hafifletebiliyor
Karpuzun besin bileşiminde bulunan bir amino asit olan sitrülin kas
ağrısını hafifletebiliyor. Spordan hemen sonra 1 bardak karpuz suyu kas
ağrısını azaltmada ve antreman sonrasında toparlanmada yararlı olabiliyor.
Cildi gençleştiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek
Ertan karpuzda bulunan A ve C vitaminlerinin cilt sağlığı için önemli olduğunu
belirterek şu bilgileri veriyor: “C vitamini kollajen üretimini artırarak
cildin daha genç görünmesine katkıda bulunurken, cilt yüzeyini yumuşatıp daha
canlı görünmesini sağlıyor, kırışık oluşumunu engelliyor. Aynı zamanda koyu
gözaltı halkalarını hafifletmeye yardımcı oluyor. A vitamini de cildi
gençleştiren, kırışık oluşumunu önleyen ve lekeleri açan özelliğiyle ön plana
çıkıyor”
Saçları güçlendiriyor
A ve C vitaminleri saçlar üzerinde de önemli etkiye sahipler. C vitamini
kollajenin vücudumuzda yapılanmasına yardımcı olarak saçları güçlendiriyor. A
vitamini de antioksidan özelliğiyle saç sağlığının korunmasına yardımcı oluyor.
Özellikle güneşin yıpratıcı etkilerinin azaltılması konusunda faydalı oluyor.
Kilo vermek için ideal bir besin
Karpuz bol miktarda su ve az miktarda lif içeriyor. Lif ve suyun bir arada
olması hem tok hissedilmesini sağlıyor, hem de bağırsakların çalışmasında
etkili oluyor. Porsiyon kontrolü sağlanması kaydıyla diyetlerde hem ana hem de
ara öğünlerde kullanılabiliyor.
İltihaplanmanın azalmasına katkı
sağlıyor
Karpuz anti-enflamatuar antioksidanlar olan likopen ve C vitamininden
zengin bir besin. Bu içerikleri iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı oluyor.
Karpuz tüketirken 5 kurala dikkat!
- Ara öğünü tercih ederseniz karpuzu yemeklerden en erken 2 saat sonra tüketin. Bu hem kan şekerinin dengeli seyretmesini, hem de sindirim sistemine aşırı yüklenmeyi engelliyor.
