Panelin
moderatörlüğünü kahramanmaraş sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi
Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cuma Akbay gerçekleştirirken,
panelde konuşmacı olarak; Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa
Bozkurt, KSÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr.
İsmail Güvenç, KSÜ Pazarcık Meslek Yüksekokulu Dr. Öğr. Üyesi Yeşim Aytop,Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Ahmet
Duran Balsuyu ile Tarım ve Orman Bakanlığı Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal
Araştırma Enstitüsü Müdürü Doğan Gözcü yer aldı.
Maraş
Biberi sektöründe gerek üretim aşamasında ve gerekse işleme ve pazarlanma
aşamalarında yaşanan problemlerin değerlendirilmesi amacıyla gerçekleştirilen
e-panelin açılışında konuşan Prof. Dr. Cuma Akbay, paneli düzenleyen Avrasya
Tarım Ekonomistleri Derneği hakkında bilgilendirmelerde bulundu. maraş biberi sektörünün sorunlarına dikkat çeken Prof. Dr. Akbay, panelin tüm tarım
camiasına, bölgemize, kırmızıbiber sektörüne faydalı olması temennisini dile
getirdi.
Kahramanmaraş
İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Bozkurt ise Maraş Biberi konusunda
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan çalışmalar
hakkında bilgi verdi.
Türkiye’de
son kayıtlara göre 912 bin-915 bin dekar alanda 2 milyon 800 milyon ton biber
üretimi gerçekleştiğini ifade eden Bozkurt, “Kahramanmaraş’ta normalde 25 bin
dekar alanda biberimiz var fakat bunların hepsi kurutmalık, baharatlık biber
değil. Bunun 12 bin ilâ 12 bin 500 dönümlük alanında baharatlık biber üretimimiz
var. Toplam üretimimiz ise 24-25 bin ton civarında. Kahramanmaraş, biber
üretiminde Türkiye genelinde salçalık, kurutmalık, çarliston gibi ayrımları
yapmadan konuşursak 5 ve 6’ncı sıralarda görünüyor. Kurutmalık ve baharatlık bibere gelince
Gaziantep ve Şanlıurfa’dan sonra üçüncü sırada yer almaktayız.” diye konuştu.
KSÜ
Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmail Güvenç ise konuşmasında Maraş
Biberinin üretimi, üretim aşamasında karşılaşılan sorunlar, yetiştiricilik,
ar-ge ve dış ticaret konusuna ilişkin bilgiler verdi.
Sahip
olduğu ekolojik şartlar biber üretiminde oldukça uygun olan Türkiye ve özel
olarak Kahramanmaraş’ın bu potansiyelini iç ve dış pazar ihtiyaçlarını
karşılamak için daha etkin değerlendirmesinin mümkün olduğuna vurgu yapan Prof.
Dr. Güvenç, bu amaçla üretim ve pazarlama aşamalarında girdi maliyetlerinin
azaltılması, ambalajlama ve standardizasyon gibi gerekli tedbirlerin alınması
gerektiğine dikkat çekti.
Kahramanmaraş
Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Duran Balsuyu da Kahramanmaraş Ticaret Borsasının
Maraş Biberi çalışmaları hakkında bilgiler verdi. Yapımı devam eden yeni hizmet
binasında kurulacak uluslararası akredite laboratuvarda biberin her türlü
analizinin yapılacağını belirten Balsuyu, “Maraş Biberinin Türkiye’de ve tüm
dünyada hak ettiği yere geleceğine inanıyoruz. Biz Kahramanmaraş Ticaret Borsası
olarak bu alt yapının oluşturulması için her türlü hizmete her zaman hazırız.”
dedi.
KSÜ
Pazarcık Meslek Yüksekokulu Dış Ticaret Bölümü Dr. ÖğretimÜyesi Yeşim Aytop ise Maraş Biberi üretim ekonomisi, üretici sorunları ve
tüketim durumları hakkında bilgiler verdi.
Tarım
ve Orman Bakanlığı Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü
Müdürü Doğan Gözcü de Enstitünün geliştirdiği kırmızıbiber tohumları,
kırmızıbiberde hastalık ve zararlılarla mücadele ve enstitünün makinalı hasada
uygun ıslah çalışmaları hakkında bilgi verdi.
