Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından konu ile ilgili
yapılan açıklamada;
“Gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının
korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması Bakanlığımızın sorumluluğunda
olup; bu kapsamda İlimizde güvenli gıdaya erişimin sağlanması, tüketici
sağlığının en üst seviyede korunması, sektörde haksız rekabetin engellenmesi,
gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi amacıyla denetimlerimiz İl ve İlçe
Müdürlükleri tarafından hassasiyetle ve aralıksız olarak yürütülmektedir.
İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe
Müdürlükleri bünyesinde görev yapan kontrol görevlisi personellerimiz; Bakanlık
adına ve Kanun hükümleri doğrultusunda resmi kontrolleri yapmak, kontrol
sonucuna göre, her türlü etkiden ve çıkar ilişkisinden uzak, tarafsız, objektif
ve bağımsız olarak karar almak zorundadır. Bu denetimlerin amacı; insanlara
doğrudan ya da dolaylı şekilde risklerin önlenmesini sağlamaya yönelik olup,
tüketici menfaatlerinin ve halk sağlığının korunmasına yöneliktir.
Gıda ile ilgili faaliyet gösteren gıda işletmeleri
kendi faaliyet alanının her aşamasında Kanunda belirtilen şartları sağlamakla
yükümlüdür. Gıda işletmeleri; işleyiş ve prosesi gözden geçirmek, yasal
uygunluğu takip etmek, tüketicilerin kaliteli, güvenilir gıda teminini sağlamak
hedefiyle yılda en az iki kez kontrol ve denetime tabi tutulmaktadır. Gıda
işletmelerine yıl içinde yapılan kontrollerde "Gıda Güvenliği"
açısından tehlike oluşturmayan durumlarda işletmelere Kontrol Görevlisi
tarafından tespit edilen eksikliklerin giderilmesi için süre verilmektedir.
"Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenilirliği" prensibi ile birincil üretim
aşamasından son tüketim aşamasına kadar gıda güvenilirliğinin sağlanması amacı
ile yapılan denetimlerde gıda güvenliği ve insan sağlığını etkileyecek hijyen
kurallarına uyulmadığı tespit edildiğinde 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri,
Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında süre verilmeksizin doğrudan yasal
işlem uygulanmaktadır.
Pandemi sürecinde İl Umumi Hıfzıssıhha kurulunca
alınan kararlar doğrultusunda tüm gıda üretim satış noktalarında hijyen esaslı
bilgilendirme denetimleri kontrol görevlilerince gerçekleştirilmiş olup,
amacımız tüm Kahramanmaraş esnafına rehber olmak, sağlıklı ve güvenilir gıda
üretmeleri konusunda yardımcı olmaktır.
Her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden
arındırılarak; tüketime uygun hale getirilmiş, sağlık açısından bir sakınca
oluşturmayan ve besin değerini kaybetmemiş güvenilir gıdaların tüketicilere
ulaşması öncelikli görevimizdir.” İfadeleri kullanıldı.
