KSÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Sütyemez'in ıslah
çalışması sonucu 5 yıl önce Türkiye'ye kazandırdığı kırmızı cevizin deneme çalışmaları
tamamlandı. Üretim için bahçeler kuran Sütyemez ve ekibi, bir yandan da tescil
ve patent işlemlerini yürütüyor.
Özellikle çocukların sevmesi için kırmızı renk üretimi yapılan bu tür
cevizin fidanlarına yurdun dört bir yanından talep geliyor.
Doç. Dr. Mehmet Sütyemez, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi olarak Türkiye'de ceviz
üretim ve ıslahı konusunda çok önemli çalışmalar yaptıklarını söyledi.
Yaklaşık 16 yıldır ıslah çalışmalarına devam ettiklerini dile getiren
Sütyemez, şu anda Türkiye'de en fazla ceviz çeşit ve patenti olan kurum
olduklarını vurguladı.
"Yoğun şekilde fidan talebi var"
Bu ıslah çalışmaları içerisinde Türkiye'ye kırmızı cevizi kazandırdıklarını
anlatan Sütyemez, şunları söyledi:
"Yaklaşık iki yıl önce sonuçları almaya başladık. Tescil ve patent
süreci de başladı. Türkiye kırmızı cevizi sevdi çünkü bizim hedef kitlemiz
özellikle çocuklardı. Çocukları cips gibi zararlı alışkanlıklardan uzaklaştırıp
önemli ve faydalı bir gıdayla buluşturmayı amaçlamıştık. Kırmızı cevizimizin
ıslahının neticesini aldık. Fidan üretimine başladık. Son derece önemli
tepkiler alıyoruz. Yoğun bir şekilde fidan talebi var. İnsanlar bahçe kurmak
için bizden önemli oranda fidan talep ediyor. Ekip arkadaşlarımızla beraber üretim
çalışmalarına hızla devam ediyoruz. İnşallah önümüzdeki yıllarda bu taleplere
cevap verirsek yakın gelecekte Türkiye'nin kuru yemiş pazarında kırmızı
cevizleri görmek mümkün olacaktır."
"Birkaç yıl sonra taleplere cevap verebilecek hale geleceğiz"
Sütyemez, aşıyla çoğaltıldığı için kırmızı cevizin üretiminin yavaş
olduğunu dile getirdi.
Türkiye'nin dört bir tarafından kendilerine kırmızı ceviz fidan
talebi geldiğini ve bu taleplere cevap vereceklerini belirten Sütyemez, bunun
için üretim bahçeleri kurduklarını söyledi.
Üretime ilişkin değerlendirmede bulunan Sütyemez, şöyle konuştu:
"Ağacın bitkisel ve hangi özelliklere sahip olduğuyla ilgili
çalışmaları neticelendirdik. Tescil müracaatı da yapıldı. Önümüzdeki yıl biter
diye düşünüyorum. Bunlar devam ederken bir yandan da üretim çalışmalarını
sürdürüyoruz. Gelecek yıl yaklaşık 10 bin civarında aşılı fidan üretmeyi
planlıyoruz. Bu sayı her yıl artarak devam edecek. Birkaç yıl sonra taleplere
cevap verebilecek hale geleceğiz. Farklı illerde de yine kırmızı ceviz
bahçesi tesis etme çalışmalarına da başladık."
Doç. Dr. Mehmet Sütyemez, kırmızı cevize henüz isim verilmediğini,
ilerleyen zamanlarda tescille birlikte isim belirleyeceklerini sözlerine
ekledi.
