Sıcakların ortaya
çıkışı ile birlikte vücudumuzda bir takım değişiklikler meydana gelir. Sıcaklık
ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artar ve metabolizma bu duruma uyum
sağlamaya çalışır. Bunun sonucunda ise vücut daha fazla su kaybeder. Vücudun
susuz kalması, sıvı ve elektrolit kayıpları, vitamin ve mineral eksiklikleri
ile ciltte hassasiyetin artması gibi sağlık problemlerine sebep olur.Herbalife
Nutrition Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. İsmet Tamer yazı
sağlıklı geçirebilmek için hem ferahlatan hem de besin değeri yüksek besinleri
açıkladı.
Özellikle yaşlılar, kronik
hastalıkları olanlar, işi gereği gün boyu güneşin altında çalışmak zorunda
olanlar ve çocuklar aşırı yaz sıcaklarının tetikleyebileceği hastalıklara karşı
çok daha dikkatli olmalıdır. Yaz aylarında beslenmemizle ilgili gerekli
tedbirleri almazsak bünyemizde ortaya çıkabilecek değişiklikler ve metabolizma
ile alakalı sorunlar çok tehlikeli sonuçlar doğurabilir. “Aslında doğru
zamanlama ile doğru seçimler yaparak hem yazın yaşanan sağlık sorunlarından
uzak kalabilir, hem de uzun süredir istediğiniz diyet programına
başlayabilirsiniz.” diyen Herbalife Nutrition Beslenme Danışma Kurulu Üyesi
Prof. Dr. İsmet Tamer, bunaltıcı sıcaklara karşı tüketebileceğiniz hem
ferahlatan hem de besleyici değeri yüksek gıdaları açıkladı.
Vücut
kilonuz başına 30 ml su
İlk yapmanız gereken
susuzluk hissetmeden su içerek vücudunuzun ihtiyacı olan günlük sıvıyı ona
temin etmek olmalı. Bu nedenle her insan kendi kilosu başına yaklaşık 30 ml
kadar su içmeli Örneğin, 60 kg ağırlığındaki biri, 30x60=1800 ml su tüketmeli.
Bazen sadece susuzluğunuzu gidermek için değil, ferahlayıp serinlemek için de
bir şeyler içmek isteyebilirsiniz. Aslında ikisini bir arada yapmak daha da
makbuldür. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, tercihinizi aşırı şekerli ya
da asitli içeceklerden değil, hem serinleten hem de sağlıklı ve düşük kalorili
içeceklerden yana kullanmanızdır.
Limonlu,
domatesli besin değeri yüksek gıdalar
Tükettiğiniz sıvıların
besin değerini yükseltebilirsiniz. Örneğin taze sıkılmış limon suyundan
yapacağınız şekersiz bir limonata mükemmel bir tercih olabilir. Damak tadınıza
göre 5 bardak suya 3 orta boy limonun suyunu ekleyip 1 çay kaşığı kadar süzme
bal ile tatlandırarak da bu sıcak günlerde kendinizi ferahlatabilirsiniz.
Yüksek miktarda antioksidan
ve C vitamini içerdiği için domatesi her mevsimde öneriyoruz ama yaz aylarında
buzdolabından çıkarıp soğuk meyve niyetine yiyebileceğiniz domatesin suyunun
daha da faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Domateste bulunan likopen, çok
değerli bir antioksidan ve yaşlanma karşıtı maddedir; domates pişirildiğinde,
püre haline getirilirse ya da taze taze sıkıp domates suyu hazırlarsanız sadece
ferahlatmakla kalmaz, sağlığınıza da iyi gelir.
Kahve
ve çay yerine soğuk sütlü, tarçınlı tok tutan karışımlar
Son zamanlarda bir kahve
çılgınlığı aldı başını gidiyor. Ama bu furyanın altında her gün bir fincan
kahvenin kendinizi daha enerjik hissettirmesinin yanında antioksidan
etkilerinin de varlığı yatıyor. Böyle bile olsa sıcak yaz günlerinde kahveyi
kısıtlamak da fayda var, çünkü kahve ve çayın fazlası idrar söktürücü etkileri
ile sıvı kaybını artırabilir. Bunun yerine bir bardak soğuk süte iki kaşık
kahve ve yarım kaşık tarçın ekleyerek hem soğuk hem de tok tutan bir alternatif
öğün hazırlayabilirsiniz.
Tarçın faydaları saymakla
bitmeyen bir besin, ister kahveye, ister süte, isterseniz çaya ekleyin. Hatta
soğuk çaya özellikle ekleyin, yanına belki kırmızı meyvelerden ya da şeftali
veya kayısı püresinden de karıştırıp hem bol lifli, hem bol antioksidan içeren
metabolizma hızlandırıcı süper bir içecekle serinleyin.
Probiyotik
kaynağı yoğurtlu alternatifler
Yazın bazen öğünleri hafif
geçirmek de iyi gelebilir. Mesela hem protein zengini hem de probiyotik kaynağı
az yağlı yoğurdu, soğuk salatalık ile ister yanında söğüş olarak, isterse
rendelenip cacık halinde tüketebilirsiniz. Hem tok tutar, hem de kalorisi ve
porsiyonu kontrollüdür. Soğuk yoğurtlu çorbalar da güzel bir alternatif
olabilir, sıcak yaz günlerinde öğlen ya da akşam serinletip ferahlatır.
Su
ve lif deposu mevsim meyvesi kavun ve karpuz
Kavun ve karpuz gibi yaz
meyveleri de sıcak günlerde serinleten kurtarıcınız olabilir. Karpuz yüksek
oranda su ve lif içerir. Tokluk hissi verirken, içerdiği A ve C vitaminleri ile
mineraller sayesinde halsizliği alır, dinç tutar. Üstelik likopen içerdiği için
cildinizi de güneşin zararlı etkilerine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Ancak
abartılı tüketirseniz içerdiği şeker nedeniyle sıkıntı yaşayabileceğinizi,
hatta kilo alabileceğinizi de unutmamalısınız.
Cildiniz
için yeşil yapraklı sebzeler
Yazın cildinizi güneşin
zararlı etkilerine karşı koruyacak başka besinler de var. Turunçgiller, kayısı,
domates ve koyu yeşil yapraklı sebzeler yüksek karotinoid içerirler ve
metabolizmamız tarafından A vitaminine dönüşerek cildimizi zararlı güneş ışınlarına
karşı daha az hassas hale getirirler. Kısacası bol koyu yeşil yapraklı
sebzelerle domates içeren taze bir salatanın yanında taze sıkılmış meyve suyu
hem ferahlatır, hem de vücudunuza iyi gelir.
Tatlı
hevesiniz için şekersiz dondurma
Laktoza karşı hassasiyetiniz
yoksa bir porsiyon dondurma ile de ferahlayabilirsiniz. Şekersiz, meyveli doğal
dondurma, düşük glisemik indeksi sayesinde serinlemeye çalıştığınızda kan
şekerinizi de fazla yükseltmeden tatlı hevesinizi gidermenize yardımcı olur.
Ama unutmayın, bir top dondurma yeter de artar.
