Kahramanmaraş
Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) ile Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri
Federasyonu (TGDF) işbirliğiyle gerçekleştirilen ve 3 gün boyunca devam edecek
olan 10. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, açılış oturumlarıyla başladı.
KSÜ
Ziraat Fakültesi Konferans Salonunda düzenlenen kongrenin açılış konuşmasını kahramanmaraş Valisi Vahdettin Özkan yaptı. 10. Gıda Mühendisliği Öğrenci
Kongresi’nin Kahramanmaraş’ta ve KSÜ ev sahipliğinde yapılmasından duyduğu
memnuniyeti dile getiren Vali Özkan, Kahramanmaraş’ın tarım, gıda ve sanayi
alnında ülke ekonomisine yaptığı katkılardan bahsetti.
Gıda
konusunda bilgi kirliliğine karşı konunun uzmanlarının görüşleri doğrultusunda hareket
edilmesi gerektiğinin altını çizen Vali Özkan, gıda güvenliğinin toplumun her
kesimini ve herkesi ilgilendiren hayati bir konu olduğunu söyledi.
Üniversite Rektörü Prof. Dr. Niyazi Can ise konuşmasında sağlıklı bir yaşam için sağlıklı
ve güvenli gıdanın önemine dikkat çekti. Kamuoyunda gıda konusundaki bilgi
kirliliğinden bahseden Rektör Can Gıda Mühendisliği öğrencilerine seslenerek
“Sizler mesleğiniz konusunda donanımlı olursanız bu konudaki kafa
karışıklıklarının önüne geçilecektir.” dedi.
Gıda
sektöründen isimler, akademisyenler ve öğrencileri buluşturması açısından 10.
Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi’nin son derece önemli olduğunu vurgulayan
Rektör Can, kongrenin gerçekleştirilmesine katkı sunan herkese teşekkür etti.
KSÜ
Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Ünsal da kısa bir
selamlama konuşması yaparak kongrenin verimli geçmesi temennisinde bulundu.
TGDF
Genel Sekreteri İlknur Menlik ise gıda mühendisliğinden mezun olan öğrencilerin,
hemen hemen tüm hammaddesini tarımdan alan, yüzde 200 civarında dış ticaret
fazlası olan güçlü bir sektöre giriş yapacağını söyledi. Menlik, "Bizim
için gıda mühendisliği kıymetlidir ve istiyoruz ki hani şu hepimizin çok şikâyet
ettiği 'Bu gıdaları neden bu kadar karalıyorlar? Niye olur olmaz insanlar
gıdalar üzerinde bu kadar şaibe yaratıyorlar?' dediğimiz konularda kamuoyu
aslında doğru kişinin gıda mühendisi olduğunu bilsin ve gıda mühendisine sorsun.
Çünkü siz bu işin ehlisiniz bizim için ve tabii ki kamu sağlığı için. 2 gün
boyunca burada hocalarımızdan farklı olarak sizlere hayat üniversitesinin
soruları neler olacak, o sorulara siz nasıl hazırlanmalısınız, gelen tüm
İstanbul ve Ankara ekibi, bu konularda paylaşımlarda bulunacak." diye
konuştu.
KSÜ
Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kenan Sinan Dayısoylu konuşmasına
kongreye destek olan TGDF yönetimine teşekkür ederek başladı. Kongre ile gıda
mühendisliği adayı öğrencilerin mesleki misyon ve vizyon anlayışına ışık tutmayı,
onlara çok değerli bilgi, birikim ve tecrübelerini aktarmayı amaçladıklarını
ifade eden Dayısoylu, 20 üniversiteden 250 katılımcının katıldığı kongrede 36
poster ve 10 sözlü bildiri olmak üzere 46 akademik sunum gerçekleştirileceğini
söyledi.
KSÜ
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrencisi Sümeyye Tap da öğrenciler adına kısa bir
selamlama konuşması yaptı.
Açılış
konuşmalarının ardından panel oturumuna geçildi. Prof. Dr. Sinan Dayısoylu'nun
moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye
Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık ‘FAO'nun çalışmaları’, Tarım ve Orman
Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürlüğünden Dr. Ahmet Bostan ‘Gıda güvenliği ve
gıda mühendisliği’, Kervanhan Alpedo Lezzet Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Sami
Kervancıoğlu tescilli Maraş Dondurması'nın dünyaya açılma süreci, İstanbul
Aydın Üniversitesinden Prof. Dr. Dilek Hiperkan ise gıda mühendisliği gelecek
vizyonunu anlattı.
10. Gıda Mühendisliği
Öğrenci Kongresi, 2 gün bildiri sunumları ve 3. Gün gerçekleştirilecek olan teknik
gezinin ardından son bulacak.
