Okulların
açılmasına sayılı günler kala öğrencilerin tatil boyunca ihmal edilen,
kaçamaklar ya da öğün atlamalarla bozulan beslenmesinin tekrar eski düzene
kavuşması, çocukların bedensel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra okul
başarısı için de büyük önem taşıyor. Kurulduğu 2009 yılından bugüne, gıda,
beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, topluma bu
konulardaki en doğru, güncel ve bilimsel bilgiyi aktarmak hedefiyle
çalışmalarını sürdüren Sabri Ülker Vakfı, okula dönüş döneminde beslenme
düzenine ilişkin çok önemli bilgiler paylaşıyor.
Kahvaltıyı
atlamayın!
Yaz tatilinde beslenme
düzeninde şaşmalar görülebiliyor. Tatil planları, seyahatler gibi dönemlerde
bazen aşırıya kaçılabildiği gibi rutin beslenme düzenine oranla öğünler
atlanabiliyor. Ancak okul döneminde öğrencilerin, ailelerinde de yardımıyla
bedensel ve zihinsel gelişimleriyle birlikte okul başarısına da etkileyen
sağlıklı ve düzenli bir beslenme alışkanlığı geliştirmesi gerekiyor.
Bu dönemde ebeveynlerin
karşılaştığı en önemli sorunlardan biri ‘kahvaltı etmeyi kabul etmeyen
çocuklar” oluyor. Sabah kahvaltısı, çocukların büyüme ve gelişiminde büyük önem
taşıyor. Çünkü akşam yemeği veya sonrasında alınan ara öğün ile kahvaltı
yapılan zamana kadar geçen 8-12 saat arasındaki açlık süresi, çocuğun ihtiyaç
duyduğu enerji ve besin ögelerini kendi vücudundaki depolardan sağlamasına
neden oluyor. Bu durum enerji açısından bir soruna yaratmasa bile vitamin ve
mineraller ile protein açısından kritik olabiliyor. Bu nedenle büyüme ve
gelişme süreciyle okul başarısı açısından uzun bir açlık süresinden sonra
mutlaka kahvaltı edilmesi gerekiyor.
Kahvaltı
okul başarısını arttırıyor!
Kahvaltıda alınan
besinlerin çeşitliliği ve miktarı da son derece önemli…yeterli ve dengeli
beslenmenin her yaş grubunda besin çeşitliliği ve alınan besinlerin miktarı
olduğu düşünüldüğünde, özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarımız ve
bunların okul başarısının önemi göz önünde tutulduğunda kahvaltı daha da büyük
önem kazanıyor. İyi bir kahvaltı çocukların öğrenme sürecini ve beyin
gelişimini de olumlu yönde etkiliyor. Kahvaltı yapan çocukların daha başarılı
olduğu, derste konsantrasyon sorunu yaşamadıkları için karşılaştıkları
problemleri daha kolay çözebildikleri, okul performanslarının fiziki performans
da dahil olmak üzere daha uzun sürdüğü, dolayısıyla daha geç yoruldukları ve
kas işlevlerinin daha iyi olduğu biliniyor.
Okulda
yiyorsa menüleri kontrol edin
Çocuklara ara öğün
alışkanlığı kazandırmak da aynı şekilde önemlidir. Ara öğünler için çocuğunuzun
hoşuna gidecek taze hazırlanmış bir sandviç, süt, ayran, taze ya da kuru meyve,
sebze çubukları gibi alternatifler hazırlayabilirsiniz. Çocuğunuz okulda yemek
yiyorsa, verilen menülerin bir diyetisyen tarafından kontrol edilerek
düzenlendiğinden emin olmalısınız.